제사 예절 1 페이지

① 정례(正禮)는 정결한 밤나무를 깍아 神主를 사당에 모시는 법이나 현대는 약식으로 지방(紙榜)을 써서 대용한다.
② 흰백지 가로 三寸, 세로 七寸의 길이로 마련하여 붓으로 정자로 정결하게 내려 쓴다.
③ 고인이 관직이 있으면 학생(學生)대신 관직을 쓴다. 

1. 상례고축(喪禮告祝)

※ 토지의 신에게 감히 고하나이다. 이제 모의 묘를 마련하니 신께서
도우셔서 뒤에 어려움이 없도록 하여 주시기 바라옵고 맑은 술로 포와 과일을 올리오니 흠향하소서.

※ 祝 文쓰는 요령
축문은 우측에서 좌측으로 종서로 쓰는 것이 원칙이다.
① 첫줄은 비우고 維(이제)자는 위에서 세자내려 축의 기준으로 하고
② 연호인 단군 첫 자는 맨 윗줄에 쓰고
③ 顯(土)자는 檀자보다 1자 낮게 쓰며
④ 饗자는 顯자와 같은 높이로 쓴다. ※ 7)항 참조

※ 형체는 땅속에 묻혔사오니 혼령은 집으로 돌아가 주옵소서. 혼백상자를 그대로 모시오니 여기에 의존 하십시오.
※ 부상(父喪)에는 고자(孤子), 모상(母喪)에는 애자(哀子), 부모구몰(父母俱歿)에는 고애자(孤哀子)라 쓴다.
※ 사진인 경우에는 혼백잉존(魂魄仍尊)을 권봉존영(權奉尊影)으로 쓴다.

※ 아버님 돌아가신 백일이 되었습니다.
사모하는 마음 이기지 못하여 3년을 모셔야 하나 시속에 따라 오늘 탈상하오니
영혼은 분묘로 돌아가셔서 오랜 세월동안 편히 계시오 이제 맑은 술과 음식으로
공손히 잔을 드리오니 흠향하옵소서.

※ 一年脫喪은 百日을 朞祥(기상)이라 쓴다.

(2) 茶禮告祝(忌祭祝文)
용지는 백지의 길이 36㎝, 폭 24절로 하여 가는 붓으로 정자로 서한다.(16절도 가함)

예: 기축년4월10일인 경우
※ 曾祖는 顯曾祖考ㆍ顯曾祖妣, 高祖는 顯高祖考ㆍ顯高祖妣라 쓴다.
※ 부모는 昊天罔極, 祖父母 이상은 不勝感慕라 쓴다.

(나) 節日墓祭祝(명절차례축) 예
※ 父母는 孝子, 祖,曾祖,高祖는 孝孫, 5代祖부터는 幾代孫이라한다.
※ 歲律旣更은 설날에 쓰는 것이므로 한식에는 우로기유(雨露旣濡), 단오에는 시물창무(時物暢茂), 한가위는 백로기강(白露旣降)이라 쓴다.
※ 瞻掃와 封塋은 묘지의 봉분을 쳐다보라는 듯이므로 묘지에서 지낼 때 쓰고 집에서 위패를 모실 때는 追遠感時라 쓴다.
※ 昊天罔極은 부모에게만 쓰고 조부모 이상에게는 不勝感慕, 아내에게는 不勝悲念이라쓴다.
※ 祗薦歲事는 웃어른에게만 쓰고 아랫사람에게는 伸此歲事라쓴다.

※ 비오는 날 방안에서 지낼때는첨소봉영( 瞻掃封塋) 불승감모(不勝感慕)를 빼고
적치우천(適値雨天) 미능상묘(未能上墓) 행사우가(行事雨家) 혹은 雨來登土龍 謹行齋舍라 쓴다.
※ 세시(歲時)에는 세율기경(歲律旣更), 한식에는 우로기유(雨露旣濡), 단오에는 시물창무(時物暢茂),
추석에는 백로기강(白露旣降), 십월에는 상로기강(霜露旣降)이라 씀.

節氣 봄 立春 2.4 雨水 2.19 驚蟄 3.6 春分 3.21 淸明 4.5 穀雨 4.20
여름 立夏 5.6 小滿 5.21 芒種 6.6 夏至 6.22 小暑 7.7 大暑 7.23
가을 立秋 8.8 處暑 8.23 白露 9.8 秋分 9.23 寒露10.9 霜降10.24
겨울 立冬11.8 小雪11.23 大雪12.7 冬至12.22 小寒 1.6 大寒 1.20

※ 祝文(축문) 쓰는 要領(요령)

維 年號幾年 歲次 干支 幾月 干支朔 幾日 干支 孝子 ○○敢昭告于

(1) 유 년호기년(維 年號幾年)은 단군기원(檀君紀元) ○○년을 쓰고
(2) 歲次 干支는 그해의 간지(干支)를 쓴다.
(3) 幾月은 그 달 숫자를 쓴다.
(4) 干支朔은 그 달 초하루 일진(日辰)을 쓴다.
(5) 幾日 干支는 그날의 숫자와 일진(日辰)을 쓴다.
(6) 제주(祭主)의 촌칭(寸稱)
   ① 부(父)이면 효자(孝子), 조(祖)면 효손(孝孫), 증조(曾祖)면 효증손(孝曾孫), 고조(古祖)면
      효현손(孝玄孫)이라 쓴다.
   ② 시제(時祭)등 고조(高祖)이상 선대(先代)면 오대손(五代孫), 육대손(六代孫) 대의수 대로 쓴다.
   ③ 子면 부(父), 제(弟)면 兄, 처(妻)면 부(夫)등 속칭하여 쓴다.
(7) 봉사자(奉祀者)
   ① 제주(祭主)의 名을 쓴다.
   ② 제, 자(弟, 子) 이하는 이름을 쓰지 않는다.
(8) 감소고우(敢昭告于)
   ① 제, 자(弟, 子) 이하는 감소(敢昭)를 빼고 고우(告于)만 쓴다.
   ② 처(妻)는 감(敢)를 빼고 소고우(昭告于)라 쓴다.
(9) 신위칭(神位稱)
   ① 지방(紙榜)쓰는 서식(書式)에 따라 쓴다.
   ② 父는 현고(顯考), 母는 현비(顯妣)라 쓰고 그 以下 代에 따라 현조고, 현조비. 현증조고(顯曾祖考),
      현증조비(顯曾祖妣), 현고조고(顯高祖考), 현고조비(顯高祖妣)라 쓴다.
   ③ 子는 망자(亡子),弟는 망제(亡弟), 妻는 망실(亡室)등으로 쓴다. 남편은 현벽(顯辟)이라 쓴다.
(10) 관직(官職)
   ① 관직이 있으면 관직명(官職名)을 쓴다.
   ② 관직이 없으면 남자(男子)는 학생(學生), 여자(女子)는 유인(孺人)이라 쓴다.
(11) 부군(府君), 모씨(某氏)
   ① 남자(男子)는 학생부군(學生府君)이라 쓰고 자제(子弟) 이하는 부군(府君)을 쓰지 않는다.
   ② 여자는 모봉모씨(某封某氏) 쓴다.
(12) 휘일부임(諱日復臨)
   ① 처제(妻弟)이하는 망일부지(亡日復至)라 쓴다.
(13) 추원감시(追遠感時) 호천망극(昊天罔極)
   ① 조부모(祖父母)이상은 추원감시(追遠感時) 불승영모(不勝永慕)
   ② 처(妻)는 비도산고(悲悼酸告) 부자승감(不自勝感)
   ③ 형(兄)은 비통무기(悲通無己) 지정여하(至精如何)
   ④ 제(弟)는 비통외지 정하가처(悲痛猥至 情何可處)
   ⑤ 子는 비념상속 심언여훼(悲念相續 心焉如燬)라 쓴다.
(14) 근이(謹以)
   ① 처(妻), 제이하(弟以下)는 자이(玆以)라 쓴다.
(15) 공신전헌(恭伸奠獻)
   ① 처(妻), 제이하(弟以下)는 신차전의(伸此奠儀)라 쓴다.
(16) 현(顯), 향(饗)
   ① 다른 글자보다 한자 높여 쓴다.

① 조(棗) 대추니 꼭지 쪽에 잣을 박아 쓰기도 한다.
② 율(栗) 밤이니 생율을 예쁘게 깍아 쓴다.
③ 시(柿) 감이니 홍시나 건시(건시)로 쓴다.
④ 이(梨) 배, 아래위를 도려내고 그대로 쓴다.
⑤ 사과(沙果) 사과, 아래위를 도려내고 그대로 쓴다.
⑥ 병(餠) 떡, 모든 떡을 말함
⑦ 편(䭏) 떡, 켜로 된 시루떡
⑧ 반(飯) 메(밥)
⑨ 갱(羹) 국
⑩ 면(麵) 국수, 삶아 건더기만 쓰며 고명을 얹어 쓴다.
⑪ 육적(肉炙) 소, 돼지고기를 익혀 대꼬치에 꿰어 쓴다.
⑫ 어적(魚炙) 조기, 숭어, 민어, 명태 등을 통째로 익혀 쓴다.
⑬ 계적(鷄炙) 꿩대신 닭을 통째로 익혀 쓴다.
⑭ 육탕(肉湯) 고기를 재료로 하여 끓여 담는다.
⑮ 어탕(魚湯) 해물 등을 재료로 하여 끓여 담는다.
⑯ 소탕(蔬湯) 다시마, 두부 등을 재료로 끓여 담는다.
⑰ 육전(肉煎) 육간납, 고기를 다지어 부침
⑱ 어전(漁煎) 어간납, 생선을 부침
⑲ 포(脯) 육포, 문어, 민어, 북어, 상어 등 말린것
⑳ 해(醢) 장조림, 젓 종류 등 육회
혜(醯) 식혜, 건더기 만 쓴다.

청장(淸醬) 간장
초장(醋醬) 식초를 간장에 탄 것 (육회에 쓴다.)
개자장(芥子醬) 계자를 물에 탄 것(어회에 쓴다.)
적염(炙塩) 또는 형염(型塩) 소금, 적을 올릴 때 쓴다.
숙채(熟菜) 미나리, 배추, 고사리, 도라지, 머우
침채(沈菜) 백김치 또는 나박김치
실과(實果) 나무에 열린 과일, 밤, 대추, 감 등
조과(造果) 만든 과일 강정, 다식, 산자 등
제주(祭酒) 제사에 쓰는 술, 약주(소주는 쓰지 않는다.)
현주(玄酒) 정화수(井華水) 병에 담아 놓는다.
다(茶, 차) 숙수, 숭늉
 

① 시접(匙楪) 대접에 숫가락과 젓가락을 놓음
② 잔반(盞盤) 술잔과 잔받침
③ 제병(祭屛) 제사 병풍, 화려함은 피한다.
④ 제상(祭床) 제수음식을 올리는 상
⑤ 향탁(香卓) 향로 향합을 놓는 상
⑥ 향로(香爐) 향을 태우는 그릇
⑦ 향합(香盒) 향을 담는 그릇
⑧ 향(香) 향나무, 만수향
⑨ 촛대(燭臺) 초를 꽂는 기구
⑩ 모속(茅束) 띠 풀을 한줌 붉은 실로 묶어 상하를 잘라 쓴다.
⑪ 모사기(茅沙器) 모래를 담고 모속을 세운 그릇
⑫ 강신잔(降神盞) 강신 때 쓰는 잔
⑬ 축판(祝板) 축문을 받치는 판
⑭ 퇴주기(退酒器) 물린 술을 담는 그릇
⑮ 주주기(注酒器) 주전자
⑯ 제기(祭器) 제수를 담는 그릇, 목기, 적접, 편접 등이 굽이 높은 그릇을 사용

※ 제수를 올리는 순서이니 가문별로 약간의 차이점은 있으나 기준과 이치는 대동소이하다.
① 집사자 앞으로부터 다음과 같이 5열로 진설한다.
1열은 실과와 조과의 과일류
2열은 포, 혜, 채소의 반찬류
3열은 육탕, 어탕, 소탕의 탕류
4열은 어전, 육전, 어적, 육적, 등 전여와 적류
5열은 잔대, 시접, 반, 갱, 편, 면류

※ 3열과 4열을 바꾸어 진설도 한다.
② 신위를 정면으로 향하여 집사자의 右편을 東으로 左편을 西로 삼는다.(神位之左 生人之右가 東向)
③ 진설에는 합설(合設)과 단설(單設)로 구분한다.
④ 음양(陰陽)의 이치를 따라 천산물(天産物)인 적, 탕은 陽인고로 양수인 1,3,5,7의 홀수로 끄고 지산물(地産物)인 과일, 채소 등은 陰인고로 음수인 2, 4, 6, 8의 짝수로 제수의 가지수를 정한다.

※ 제례종선조(祭禮從先祖) 선조때부터 내려운 예식에 따른다.

祝板 香爐 香盒 祭酒甁
退酒器 茅沙器
※ 例2 홍동백서 법(紅東白西 法)

(5) 忌祭祀 順序(기제사 순서) * 祭禮 從先祖

(1) 진설(陳設)
① 집사자와 진설자가 제상에 1열과 2열 제수를 먼저 진설 한다.
② 잔대, 시접, 촛대, 향로, 향합, 축판, 모사기, 퇴주기 등을 정한 위치에 배열한다.

(2) 神位奉安(신위봉안)
제주(祭主)가 신주(神主) 또는 지방(紙榜)을 써서 신위를 모신다.

(3) 강신(降神)
제주가 향로에 향을 세 번 사르고 분향재배(焚香再拜)한다.
① 제주가 향로상 앞에서 읍하고 끓어 앉아 右집사는 술병을 左집사는 강신잔(降神盞)을 잡고 제주 양쪽에 앉는다.
② 제주가 左집사로부터 술잔을 받아 右집사로부터 술잔에 술을 가득 따라 받는다.
③ 제주는 강신잔의 술을 모사기에 세 번에 다 따르고 (三除) 左집사에게 잔을 주고 재배한다.

(4) 참신(參神)
① 모든 참사자가 남자는 재배 여자는 사배를 올린다.
② 신주를 모실 때는 강신전에 참배한다.(先參後降)

(5) 진찬(進饌)
① 모든 제주를 적(炙)만 남기고 진설한다.
※ 가문에 따라 적도 진설하기도 하나 이는 상중제사(소상, 대상)에 하는 것이다.

(6) 초헌(初獻)
① 제주가 향로상 앞에서 신위에 읍하고 신위전 잔반을 잡아 제상 앞에 동향하여 선다.
② 右집사가 술을 따라주면 제주는 신위전(고위전)에 잔을 올리고 향로 앞에 앉는다.
※ 가문별로 제주가 제상앞에 앉으면 左집사는 신위전 잔반을 제주에 주고 右집사로부터 술을 따라 받아 다시 左집사에 주면 집사가 고위전에 잔을 올리기도 한다.
③ 다음 비위 잔반을 받들어 똑같이 한다.
④ 左집사는 신위전에 올린 잔반을 받들어 제주에 주면 제주는 술을 세 번을 조금씩 모사기에 따르고 반이상 남겨 左 집사는 잔반을 신위전에 올린다.(고위, 비위순으로 한다.)
⑤ 집사는 육적을 올린다.
⑥ 정시저(正匙著)하고 메, 탕, 면 뚜껑을 연다.
※ 정시저는 시접에 수저와 젓가락을 바르게 놓는 것인데 이때 삽시(揷匙)(메에 수저를 꼽는 것)를 하기도 한다.

(7) 독축(讀祝)
① 축관이 제주 좌편에서 우향하여 앉고 모든 참사자가 꿇어앉는다.
② 축을 읽고 잠시 부복한 후 모두 일어난다.
③ 제주(초헌자)는 재배한다.
④ 집사자는 신위전 잔을 퇴주한다.

(8) 아헌(亞獻)
① 종부(종부)가 아헌을 올리는 예이나 형편대로 아헌자를 정한다.
② 초헌때와 같은 절차대로 행한다.
③ 적을 올린다.(삼적중 어적을 먼저 올리기도 하고 계적을 먼저 올리기도 한다.)
④ 아헌자는 재배한다.
⑤ 신위전 잔을 퇴주한다.(술잔의 잔을 퇴주기에 따르는것)

(9) 종헌(終獻)
① 근친자 또는 친빈자(親賓者)로 종헌자를 정한다.
② 아헌때와 같이 절차대로 행한다.
③ 적을 올린다.(계적 또는 어적)
④ 종헌자는 재배한다.

(10) 유식(侑食)
① 제주는 신위전 잔에 술을 첨작하고 수저를 메에 꽂고 젓가락을 정저한다.
② 제주는 재배한다.

(11) 합문(闔門)
① 모든 참사자가 문을 닫고 나온다.
② 문밖에서 조용히 일식구반지경(一食九飯之頃)이라 하여 四~五분가량 기다린다.

(12) 계문(啓門)
① 축관이 희흠(噫歆)기침을 세 번 고하고 모든 참석자가 입실한다.

(13) 헌다(獻茶)
① 갱(국)을 물리고 숙수를 올린 후(삼초반 三抄飯)
② 잠시 공수하고 서 있는다.(국궁소경 鞠躬少頃)
③ 下匙筯(하시저:시접에 수저와 젓가락을 거두어 놓음)하고 闔飯蓋(합반개:메, 면, 탕 뚜껑을 덮음)한다.
※ 하시저시에 메를 숙수에 세 번 떠 넣기도 하고(삼초반 三抄飯) 숙수위에 수저를 놓기도 한다.

(14)사신(辭神)
① 참사자 일동이 남자는 재배 여자는 사배를 한다.
②신주이면 사당에 봉안하고 지방과 축문을 불사른다.

(15) 철상(撤床)
① 모든 제수를 물린다.
② 진설의 반대 순서로 한다.

(16) 음복(음복)
① 선조께서 내리신 복 받는 음식이라 하여 모두 나누어 먹고 음덕을 추모한다.
② 음복끝 까지 예이므로 제복을 벗지 않는다.

(6) 家庭儀禮準則(가정의례준칙)의 제례

(1) 제례의 구분
기제(忌祭), 절사(節祀), 연시제(年始祭)

(2) 봉사(奉祀)의 대상
① 제주로부터 二대조까지 지낸다.
② 절사(추석), 연시제(1월1일)는 직계 조상만 지낸다.

(3) 제사의 때와 장소
① 사망한 전날 음식을 차리고 밤12시 지나면 지낸다.
② 저녁에 지내려면 사망한 날 지내야 마땅하다.
※ 알기